Jakarta (ANTARA) - Tubuh butuh lebih dari sekadar sayur dan buah untuk bisa bekerja optimal sehingga bisa menangkal virus dan melindungi diri dari penyakit.
Daging merah adalah salah satu asupan yang wajib ada di piring Anda setiap hari karena memiliki banyak zat yang berguna bagi tubuh, salah satunya meningkatkan imunitas.
Pakar nutrisi Emilia Achmadi mengataka, penting untuk mengonsumsi makanan tinggi protein, baik protein nabati atau hewani seperti daging merah.
"Makanlah aneka ragam makanan pokok, tidak dianjurkan mengeliminasi satu pun jenis grup makanan," kata pakar nutrisi Emilia Achmadi dalam konferensi pers Kampanye #BeefUp bersama Meat & Livestock Australia, Kamis (27/8).
Pilihlah daging merah rendah lemak dan berkualitas yang rendah kalori dan tinggi kandungan protein, zat besi, hingga zinc alias seng.
"Daging merah mengandung zinc yang krusial dalam membentuk imunitas," jelas dia.
Zat besi dan seng dalam daging merah punya banyak manfaat, diantaranya mengobati anemia, menaikkan kadar hemoglobn, mengurangi kelelahan, mendorong imunitas, meningkatkan konsentrasi dan membuat individu bisa beristirahat lebih baik.
Kandungan zat besi dalam daging merah juga bisa membantu kinerja jantung. Semakin tinggi kandungan zat besi, maka asupan oksigen ke otot jantung pun semakin lancar, sehingga kerja jantung semakin optimal.
Zat besi juga sangat diperlukan perempuan. Emilia mengatakan, perempuan butuh zat besi dua kali lipat karena mengalami proses menstruasi, kehamilan hingga laktasi.
Daging sapi memiliki nilai gizi yang penting dan sebaiknya terus dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan yang sehat. Daging merah merupakan sumber protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot. Setiap 100 gram daging sapi mengandung sekitar 20 – 25 gram protein.
Emilia menambahkan, daging merah mengandung gizi yang dibutuhkan semua umur, mulai dari anak usia enam bulan hingga orang dewasa.
Berita Terkait
Tips sehat! Manfaat ganti daging merah dengan telur dan susu bagi jantung
Jumat, 4 Desember 2020 11:54
Pemprov Papua sediakan daging sapi 125 kilogram tiap pasar murah
Kamis, 4 April 2024 14:55
Pemkot Jayapura jamin stok daging sapi jelang Idul Fitri
Senin, 1 April 2024 14:40
Pemkab Jayawijaya larang pedagang datangkan daging sapi
Jumat, 24 Juni 2022 18:55
Sajian makan malam dengan jalinan rasa Indonesia dan Australia
Selasa, 22 Maret 2022 15:39
Mencicipi bistik tartar dibuat dari daging sapi mentah
Selasa, 8 Maret 2022 14:05
Daging sapi di Timika dijual Rp135 ribu per kilogram
Selasa, 1 Maret 2022 20:31
Harga daging sapi di Jayapura stabil Rp150.000/kg
Senin, 24 Mei 2021 17:17