Jakarta (ANTARA) - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) RI Sandiaga Salahuddin Uno mengatakan bahwa industri kuliner penting untuk mendorong pertumbuhan ekonomi Indonesia.
"Industri kuliner Indonesia merupakan industri yang potensial dan terus mengalami pertumbuhan. Industri ini mendorong ekonomi nasional dan mampu membuka lapangan kerja yang besar," kata Menparekraf Sandiaga dalam video sambutannya di acara virtual Sekolah Bisnis Kuliner by Foodizz, Sabtu.
Lebih lanjut, Menparekraf menambahkan, untuk mendorong industri kuliner agar bisa lebih bersaing lagi bahkan secara internasional, diperlukan adanya pengetahuan akan bisnis dan kuliner itu sendiri.
"Di era normal yang baru ini, pengetahuan bisnis harus dimiliki (pelaku industri kuliner) untuk berkompetisi dan berkolaborasi... Ke depannya, platform edu-tech diharapkan juga bisa menjadi startup global yang menginspirasi pengusaha kuliner. Semoga sukses mencetak pelaku bisnis kuliner yang bisa bersaing bahkan di pasar internasional," pungkas Menteri Sandiaga.
Di sisi lain, CEO Foodizz Rex Marindo mengatakan bahwa tantangan yang kerap dihadapi pelaku bisnis kuliner adalah kurangnya edukasi akan bisnis itu sendiri.
"Selama perjalanan saya dengan teman-teman Foodizz, kami melihat ada jarak atau gap yang cukup jauh sehingga menyebabkan terjadinya kegagalan bisnis kuliner karena kurangnya ilmu pengetahuan yang komprehensif dan menyeluruh," kata Rex dalam talkshow virtual.
"Beberapa di antaranya yaitu mulai dari kegiatan operasional, marketing, finansialnya, supply chain management, product development, hingga investasi untuk nantinya bisnis kulinernya bisa scale up," ujarnya menambahkan.
Dengan adanya kegiatan pengetahuan bisnis seperti Sekolah Bisnis Kuliner Foodizz, diharapkan para peserta dapat memperoleh akses di ekosistem bisnis kuliner seperti ilmu bisnis secara teori, koneksi partnership, investor, vendor, teknologi dan perizinan pemerintah yang tentunya dengan pendampingan dari para advisor yang telah ahli di bidangnya.
Berita Terkait
Menparekraf Sandiaga: Numbay Creative Festival bukti nyata geliat ekraf di Papua
Sabtu, 23 September 2023 19:15
Pemkab Biak Numfor undang Menparekraf Sandiaga Uno hadiri pembukaan STC 2023
Sabtu, 26 Agustus 2023 10:51
Menparekraf Sandiaga Uno lari pagi keliling bersama warga Kota Jayapura
Kamis, 6 Juli 2023 11:50
Sandiaga Uno ajak setiap pengunjung FDS membeli produk kreatif lokal
Rabu, 5 Juli 2023 18:52
Menparekraf pastikan Festival Danau Sentani masuk KEN 2024
Rabu, 5 Juli 2023 18:50
Menparekraf Sandiaga: Festival Danau Sentani angkat potensi wisata Jayapura
Rabu, 5 Juli 2023 16:32
Menparekraf Sandiaga Uno luncurkan TIC di Bandara Sentani
Rabu, 5 Juli 2023 8:40
Kemenpora-Kemenparekraf siap berkolaborasi di bidang olahraga
Kamis, 3 Maret 2022 0:51