Kegiatan Spice Route Connection Indonesia 2019 (SRCI) menuju pengakuan UNESCO World Heritage for Indonesian Route 2021 itu akan diselenggarakan di Kota Tangerang pada bulan Oktober mendatang.
"Ini suatu kehormatan bagi kami, semaksimal mungkin akan disupport. Kami optimis kegiatan ini akan berlangsung dengan lancar," ungkap Arief.
Untuk itu, Wali Kota menginginkan agar kegiatan itu disemarakkan sehingga masyarakat Indonesia khususnya Kota Tangerang memahami bahwa salah satu nilai budaya yang kaya dan diakui dunia adalah rempah-rempah.
"Mungkin nanti saya juga arahkan setiap sekolah bisa mengadakan lomba masak dengan resep rempah-rempah Indonesia," ujarnya.
Selain itu, Arief juga menjelaskan mengenai produk olahan khas Kota Tangerang seperti kecap tertua yang ada di Indonesia yaitu Kecap Benteng, Kecap SH dan Kecap Bango.
"Selain kecap, ada pula Laksa yang berbahan dasar tepung beras. Urusan kuliner Kota Tangerang nomor satulah pokoknya," papar Arief.
Sebagai infomasi, kegiatan Spice Route Connection akan diselenggarakan di beberapa daerah yaitu Belitung, Ternate, Tidore, Padang, Kota Tangerang, Bulukumba dan Wakatobi ( Baubau).
Kota Tangerang terpilih karena memiliki sejarah sebagai jalur perdagangan rempah-rempah di masa lampau.
Baca juga: Pemkot Tidore gelar diskusi riset arkeologi maritim jalur rempah
Baca juga: Kemendag siap tingkatkan ekspor rempah-rempah ke Belanda
Baca juga: Belajar sejarah perdagangan rempah, Menlu ajak GNMC majukan kerja sama
Pewarta: Achmad Irfan
Editor: Budhi Santoso
Copyright © ANTARA 2019
