Jayapura (ANTARA) - Bank Indonesia (BI) Perwakilan Papua kembali mengelar Fstival Kopi 2019 yang dipusatkan di Jayapura pada 21-23 Nopember 2019.
Kepala BI Papua Naek Tigor Sinaga di Jayapura, Selasa mengatakan, festival kopi digelar untuk meningkatkan budaya minum kopi sekaligus meningkatkan akses pasar kopi sebagai komoditas asli Papua yang semakin dikenal di tingkat regional hingga internasional.
Selama festival kopi berlangsung akan memamerkan produk kopi Papua yang ditampilkan di 40 stand serta akan dilakukan workshop tentang latte art dan manual brew dengan nara sumber Aris yang merupakan kurator kopi PT.Sarinah.
Melalui diskusi tersebut diharapkan dapat memberikan pemahaman petani kopi guna meningkatkan kualitas kopinya, kata Sinaga seraya menambahkan, dalam mendukung pelaksanaan PON 2020 akan dilakukan launching kopi dan dihimbau kepada pelaku kopi untuk memasang logo PON pada produknya.
Dikatakan, selama pelaksanaan festival kopi juga dilaksanakan kompetisi latte art dan manual brew yang diikuti 34 barista terbaik Papua dengan menghadirkan juri tingkat nasional yakni Muhammad Aga (peringkat pertama Indonesia Barista Championship 2018 dan perwakilan Indonesia untuk World Barista Championship).
Kemudian Clarissa Eunike (profesional barista dan juri Indonesia coffee Event), Rendy Anugrah (peringkat 2 Inonesia Brewers Championship), Ryan Wibawa (peringkat 1 Indonesia Brewers Cup 2018) , Cindy Marta (juri tersetifikasi nasional) dan Izman Ramdhan (latte art trainer).
"Dalam festival itu juga akan dilakukan lelang terhadap kopi hasil petani dari berbagai wilayah di Papua seperti dari Wamena, Dogiai, Lanny Jaya, Ambaidiru, Pegunungan Bintang, Yahukimo dan Tolikara," kata Naek Sinaga.
Berita Terkait
BI Papua bantu alat produksi kopi koperasi produsen emas hijau
Kamis, 29 Februari 2024 14:43
PJ Gubernur Papua minta warga Yapen menjaga kualitas kopi Ambaidiru
Kamis, 19 Oktober 2023 17:45
Pemkab Kepulauan Yapen bangga kopi Ambaidiru ke pameran di Milan Italia
Rabu, 4 Oktober 2023 13:28
Babinsa Kodim 1710 ajarkan budidaya kopi robusta bagi warga binaan di Mimika
Jumat, 29 September 2023 15:03
Pemkab Mimika harap komoditas lokal jadi daya tarik wisata kuliner
Rabu, 27 September 2023 11:36
BI Papua sebut transaksi selama Festival Kopi capai Rp359 juta
Selasa, 8 Agustus 2023 20:54
Pengusaha asli Papua sebut festival kopi peluang mengembangkan usaha
Selasa, 8 Agustus 2023 14:46
Plh Gubernur Papua sebut Festival Kopi BI upaya pemulihan pelaku UMKM
Jumat, 4 Agustus 2023 18:33