Jayapura (ANTARA) - Para peserta program Siswa Mengenal Nusantara (SMN) 2019 yang digagas oleh Kementerian BUMN asal Sulawesi Selatan (Sulsel) diperkenalkan sejumlah kuliner khas Papua ketika mengunjungi SMA YPPK Teruna Bakti Waena, Perumnas II, Kelurahan Yabansai, Distrik Heram, Kita Jayapura, Papua, Selasa.
Sebelum diperkenalkan dengan kuliner Papua seperti papeda, keladi tumbuk dan cara masa bakar batu, para peserta SMN dikenalkan tentang lingkungan sekolah, mulai dari jumlah siswa, guru dan kelas serta fasilitas pendukung yang ada di SMA YPPK Teruna Bakti Waena.
Usai itu, para peserta SMN berinteraksi dengan pelajar setempat yang bertugas untuk memperkenalkan kuliner Papua di halaman sekolah.
Nampak terlihat, dari 27 peserta SMN asal Sulsel berbaur dengan pelajar Papua, ada yang mencoba membuat keladi tumbuk, sagu diolah menjadi Papeda hingga melihat dan ikut membantu proses bakar batu yang menunya berupa daging ayam.
"Teman-teman peserta SMN asal Sulsel bisa melihat dan ikut membuat kuliner khas Papua, sepertu kelasi tumbuk, sagu menjadi papeda, lukisan kulit kayu dan bakar batu," kata Erica Damai Wanty, pelajar kelas XII IPA2 SMA YPPK Teruna Bakti yang jadi koordinator pembawa acara.
Melihat cara membuat sagu jadi papeda, keladi tumbuk, juga kolak serta proses bakar batu, rupanya menjadi pengalaman tersendiri bagi peserta SMN asal Sulsel dari Kota Parepare.
"Ini pengalaman menarik, karena salah satu ciri khas suatu daerah adalah makanan khas. Makanan khas Papua unik, apalagi cara bakar baru," kata Teguh Setiawan dari SMAN 5 Parepare.
Senada itu, Imel Ayudia dari SMAN 3 Luwu, Kabupaten Luwu menilai kuliner Papua tidak kalah menarik dengan kuliner nusantara lainnya.
"Enak rasanya keladi tumbuk. Dan paling unik itu cara masak bakar batu yang sangat berbeda sehingga punya cita rasa yang alami," katanya.
Program Siswa Mengenal Nusantara (SMN) merupakan momentum pertukaran pelajar antarprovinsi yang difasilitasi oleh perusahaan Badan Usaha Milik Negara (BUMN), sebagai bagian dari rangkaian kegiatan BUMN Hadir Untuk Negeri (BHUN).
Tahun ini di Provinsi Papua, PT Bank Rakyat Indonesia (BRI) ditunjuk oleh Kementerian BUMN sebagai BUMN PIC (koordinator) program SMN.
Siswa-siswi peserta SMN dari Papua dikirim ke Makassar, Sulawesi Selatan, dan peserta SMN Sulawesi Selatan ke Jayapura, Provinsi Papua. Kegiatan SMN 2019 akan berlangsung hingga 23 Agustus mendatang.
Berita Terkait
Gubernur Sulsel Nurdin Abdullah Ikut panen cabai di Kabupaten Wajo
Minggu, 10 Januari 2021 15:01
Gubernur Sulsel Nurdin Abdullah serahkan bantuan banjir Wajo Rp1,4 miliar
Rabu, 22 Juli 2020 21:52
Gubernur Sulsel apresiasi langkah Bupati Wajo cegah COVID-19
Rabu, 22 April 2020 17:28
Peserta SMN Sulawesi Selatan kembali ke daerah asalnya
Kamis, 22 Agustus 2019 8:26
Peserta SMN asal Sulsel sebut Kebhinekaan perlu dijaga
Kamis, 22 Agustus 2019 0:48
Wakil Wali Kota Jayapura apresiasi penampilan tarian SMN Sulsel
Kamis, 22 Agustus 2019 0:21
Peserta SMN Sulsel tampilkan tari kreasi dari Papua
Rabu, 21 Agustus 2019 20:12
Peserta SMN Sulsel sebut Pantai C'beery lokasi wisata menjanjikan
Rabu, 21 Agustus 2019 17:05