Peneliti latih warga kelola biji kopi

Jayapura (Antara papua) - Peneliti dari Universitas Cenderawasih Jayapura I Made Budi melatih warga setempat untuk mengelolah biji kopi hingga menjadi bubuk kopi siap saji dan bernilai ekonomi tinggi .

"Tahun ini saya fokus melatih warga didaerah tingkat kecamatan/kabupaten sehingga kedepannya masyarakat mampu mengolah biji kopi hingga menjadi bubuk kopi yang siap diminum," kata I Made, di Jayapura, Kamis.

Untuk itu, kata dia, pihaknya akan melatih warga di beberapa kecamatan/kabupaten di Papua hingga mampu mengolah kopi hingga menjadi bubuk siap saji.

Pihaknya juga, kata dia, akan memberi pelatihan dan penguatan kepada warga terkait teknis bongkar pasang mesin pengolahan biji kopi.

"Jadi masyarakat tidak hanya menjual biji kopi saja tetapi mampu mengolahnya sampai jadi bubuk," ujarnya.

Terkait mesin pengolaan yang digunakan untuk mengolah kopi, menurut dia, pihaknya akan berupaya menyiapkannya untuk warga.

."Terkait mesin pengolahan kita sementara sedang siapkan untuk warga gunakan," katanya.

"Karena masyarakatnya selaku produsen dengan demikian ia dilatih, sehingga dia menjual kepada khalayak umum," tambah dia. (*)